A estrutura técnica da cozinha Ópera Mix é uma das mais modernas do interior do Estado de São Paulo, comparada a restaurantes consagrados nas capitais de São Paulo e Rio de Janeiro.

   A produção do cardápio Ópera Mix alia alta tecnologia à qualidade. Os equipamentos utilizados representam o que há de mais moderno na atualidade. É a tecnologia que contribui para um sabor exclusivo.

  Pensando à frente de seu tempo, o Ópera Mix também está comprometido com a responsabilidade ambiental. Desde sua fundação, o Ópera Mix se preocupa com a destinação correta do lixo. É compromisso total, em todo o processo de produção, da seleção de ingredientes à reciclagem final dos materiais.