ENTRADAS

Bolinho de mandioca com costela desfiada

Produzidos artesanalmente acompanha pimenta caseira Ópera

Bolinho de Abóbora com Carne Seca

acompanha pimenta caseira Ópera

Bruschetta do Chef

com azeite de alho, tomates frescos e queijo mussarela

Carppacio de contra-filé

Carppacio de contra-filé ao molho de alcaparras e rúcula e lascas de parmesão

Tataki de salmão

Tataki de salmão fresco ao molho dijon e mel com buquê de verdes

Steak Tartar

Mignon fresco picado e temperado com ervas e mostarda dijon

Ceviche Ópera

Um clássico da cozinha peruana com nosso toque brasileiro

Caprese Verão

salada com tomates perfumados, mussarela de búfala e pesto de manjericão fresco

Batata Palito Frita

Com molho de queijo e barbecue

Batata Bolinha Frita

Com molho de queijo e barbecue