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CARNES
POLPETTONE À MODA NAPOLITANA
POLPETTONE À MODA NAPOLITANA
polpetone de carne bovina recheado de
mussarela de búfala, como molho especial
da casa e 3 opções de acompanhamento:
. risoto à parmegiana com amêndoas
. polenta cremosa valsugana
. tagliolini caseiro na manteiga de sálvia
R$ 83
Bife de Chorizo Grelhado
Com molho de mostarda ancienne,
servido com berinjela gratinada ao gorgonzola
R$ 85
Ossobuco com risoto de açafrão
Ossobuco braseado com top de farofa cítrica acompanhado de risoto de açafrão
R$ 81
Bife Ancho Argentino
Acompanhado de Arroz Carreteiro e molho chimichurri
R$ 98
Brasatto de Costela
Acompanhado de nhoque levemente tostado
no próprio molho da carne
R$ 89
Mignon ao Molho de Vinho Malbec
Acompanhado de risoto de funghi
R$ 93
Mignon à Parmegiana
Acompanhado de arroz e batata palito frita ou purê de batata
R$ 95
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