Vegetarianos: bem-vindos ao Ópera Mix!


A cada dia, mais e mais pessoas optam por reduzir ou mesmo excluir a carne do cardápio diário. E os vegetarianos têm razão: reduzir a ingestão de carne traz muitos benefícios à saúde e ao planeta!

Mas um dos grandes desafios dos vegetarianos é encontrar opções para seu estilo de alimentação em restaurantes. Sem carne, sem frango, sem peixes? Sem problemas! O Ópera Mix respeita todos os gostos e oferece opções deliciosas em seu cardápio para quem opta por uma alimentação saudável e exclusiva. Além disso, o Ópera Mix cuida da procedência de todos os ingredientes, garantindo refeições saudáveis.

Entre os lanches, há várias opções de escolha: no pão ciabatta em grãos (que, aliás, é produzido no Ópera Mix), há o Lanche Vegetariano, que leva abobrinha grelhada, tomate confit, cebola roxa, cream cheese e rúcula. E, ainda, o Caprese em Grãos, à base de mussarela de búfala, tomate confit e pesto de manjericão da casa.

Entre os pratos principais, os Risottos de Queijos, de Funghi, de Damasco e Queijo Brie e de Alho Poró deixam qualquer vegetariano com água na boca. Mas, há ainda mais opções de massas: Lasanha de Vegetais (massa delicada com legumes tostados, creme com espinafre e molho de tomate) ou um belo Fettuccine (com direito a três opções de molhos para vegetarianos: Alfredo, pomodori ou funghi).

Quando a fome é pequena, as indicações vegetarianas vão das saladas às entradas. Nas entradas, passe livre para os vegetarianos com as batatas rústicas com ervas; Chips de Maçã com Gorgonzola; Bruschettas; Batata Frita; ou Tomate Recheado.

Entre as saladas, as queridinhas de quem adota o estilo vegetariano de ser, as opções são muitas: Caprese Verão e a tradicional Mix de folhas.

Confira o cardápio completo aqui mesmo no site! Você tem acesso a todos os ingredientes e pode verificar os pratos sem carne antes de passar por aqui.

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TERÇA À SÁBADO 17h00 às 22h00 / DOMINGO 12h00 às 16h00